Insalata con cavolo cappuccio

Cookinero 3 novembre 2022

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Il cavolo cappuccio è chiamato manzo vegetale, perché. è molto ricco di proteine, calcio e ferro - in termini di 1 caloria di quest'ultimo, ne contiene anche più che nel manzo e più calcio che nel latte. Inoltre, è un ottimo stimolatore dell'umore.

Come cucinare Insalata con cavolo cappuccio

Passo 1

Sciacquare il cavolo cappuccio in acqua fredda e tagliarlo a pezzi medi.

Passo 2

Tagliare a metà l'avocado, togliere il nocciolo e sbucciare. Tagliare a semianelli.

Passaggio 3

Dividere il cavolfiore in cimette. Taglia ogni infiorescenza a metà.

Passaggio 4

Grattugiare le carote su una grattugia media.

Passaggio 5

Unire le verdure in un'insalatiera e condire con il condimento se lo si desidera.

Passaggio 6

Per la salsa, mescolare l'olio d'oliva e l'aceto di mele, aggiungere il prezzemolo tritato finemente.