Insalata con manzo e funghi

Cookinero 7 mar 2025

Un'insalata con carne di manzo, verdure e funghi molto facile da preparare. Sano e ipocalorico, può essere considerato a pieno titolo uno spuntino dietetico. È perfetto per uno spuntino quotidiano o come aggiunta alla cena e decorerà anche la tavola delle feste. Tenera carne di manzo, succosi pomodorini, noci aromatiche, piacevole acidità della salsa balsamica: tutto in un piatto. Piacerà sicuramente a te e ai tuoi ospiti.

Come cucinare Insalata con manzo e funghi

Passo 1

Insalata con manzo e funghi

Tagliare la carne di manzo bollita e raffreddata a pezzi casuali.

Passo 2

Insalata con manzo e funghi

Tagliare la cipolla a metà anelli.

Passo 3

Insalata con manzo e funghi

Tritare il cavolo.

Passo 4

Insalata con manzo e funghi

Tagliare i pomodori a metà.

Passo 5

Insalata con manzo e funghi

Mettete tutti gli ingredienti tritati e i funghi in una ciotola profonda e cospargeteli con le noci tritate.

Passo 6

Insalata con manzo e funghi

Aggiungere aceto balsamico, sommacco, sale e pepe a piacere e mescolare per amalgamare.

Insalata con manzo e funghi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire l'aceto balsamico con aceto di mele, aceto di vino rosso o succo di limone per un sapore acidulo diverso. Regola la quantità a piacere.
Questa insalata è migliore se consumata fresca, ma può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. La consistenza delle verdure potrebbe ammorbidirsi col tempo.
Certamente! Elimina la carne e aggiungi più funghi o sostituiscila con tofu, ceci o halloumi grigliato per una versione vegetariana ricca di proteine.
Se non hai la sommacchina, puoi usare una puntina di scorza di limone o una spolverata di paprika affumicata per una nota agrumata o acidula simile.
Non è consigliabile congelarla perché le verdure fresche e i funghi diventerebbero molli una volta scongelati. È meglio consumarla fresca o conservata in frigorifero per poco tempo.
Aggiungi quinoa, farro o patate dolci arrostite per rendere l'insalata più sostanziosa. Questi ingredienti aggiungono consistenza e la rendono un piatto più completo.
Sì, basta ridurre o eliminare cipolle e pomodori e concentrarsi sulla carne, i funghi e il cavolo, che sono naturalmente poveri di carboidrati. Evita gli zuccheri aggiunti nel condimento.
Servi questa insalata come piatto principale con del pane croccante o come contorno con pollo o pesce alla griglia. Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per una nota extra di freschezza.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Categorie Menu Ricette
Superiore