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La zuppa di agnello è un ottimo pranzo per una calda giornata estiva.
Come cucinare Zuppa di agnello rinfrescante
Passo 1
Togliere il grasso dall'agnello e tagliare la carne a listarelle. Tritare finemente la cipolla verde e strofinare con sale.
Passo 2
Sbucciare i cetrioli, tagliarli a metà, rimuovere la parte centrale morbida. Tagliare a listarelle della stessa dimensione dell'agnello.
Passaggio 3
Metti carne, sottaceti e cipolle verdi in un piatto. Versare il kvas, aggiungere salamoia e pepe nero a piacere.
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