Zuppa di agnello rinfrescante

Cookinero 20 dicembre 2022

La zuppa di agnello è un ottimo pranzo per una calda giornata estiva.

Come cucinare Zuppa di agnello rinfrescante

Passo 1

Togliere il grasso dall'agnello e tagliare la carne a listarelle. Tritare finemente la cipolla verde e strofinare con sale.

Passo 2

Sbucciare i cetrioli, tagliarli a metà, rimuovere la parte centrale morbida. Tagliare a listarelle della stessa dimensione dell'agnello.

Passaggio 3

Metti carne, sottaceti e cipolle verdi in un piatto. Versare il kvas, aggiungere salamoia e pepe nero a piacere.

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