Ragù di fegato di pollo con noci

Name: Ragù di fegato di pollo con noci
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g di fegato di pollo; 100 g di noci sgusciate; 2 rametti di prezzemolo; 2 rametti di coriandolo; 4 cucchiai. l. panna acida; 0,5 tazze di brodo di pollo; 2 cucchiai. l. olio vegetale; 3 art. l. spezie per friggere

Cookinero 16 novembre 2022

Come cucinare Ragù di fegato di pollo con noci

Passo 1

Friggere le noci in una padella asciutta e riscaldata, mescolando continuamente, per 6 minuti. Quindi tritare con un coltello in grosse briciole. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle.

Passo 2

Lavare il fegato di pollo, rimuovere gli strati grassi. Scaldare l'olio in una casseruola. Friggere il fegato a fuoco vivo, 4 minuti. Ridurre il fuoco a medio, aggiungere il brodo e cuocere per 10 minuti. Aggiungere la panna acida, mescolare.