Hühnerleberragout mit Nüssen

Kochen

Schritt 1

Hühnerleberragout mit Nüssen

Die Nüsse in einer trockenen, erhitzten Pfanne unter ständigem Rühren 6 Minuten braten. Dann mit einem Messer in grobe Krümel schneiden. Grüns waschen, trocknen und hacken.

Schritt 2

Hühnerleber waschen, Fettschichten entfernen. Öl in einem Topf erhitzen. Die Leber bei starker Hitze 4 Minuten braten. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Brühe hinzugeben und 10 Minuten kochen lassen. Saure Sahne hinzufügen, mischen.

Schritt 3

Nüsse und Röstgewürze zugeben. Umrühren und weitere 5 Minuten kochen. Das Gericht vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Zutaten

600 g Hühnerleber
100 g geschälte Walnüsse
2 Zweige Petersilie
2 Zweige Koriander
4 EL. l. Sauerrahm
0,5 Tassen Hühnerbrühe
2 EL. l. Pflanzenöl
3 kunst. l. Gewürze zum Braten

Total Reviews: 0

0 Gesamtbewertung

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Sie können auch mögen

Wunschzettel Speisekarte Recipes
oben