Ragoût de foie de poulet aux noix

Name: Ragoût de foie de poulet aux noix
Total time: 35 minutes
Yield: 4
Ingredients: 600 g de foie de poulet; 100 g de noix décortiquées; 2 brins de persil; 2 brins de coriandre; 4 c. l. crème aigre; 0,5 tasse de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe. l. huile végétale; 3 art. l. épices pour la friture

Cookinero 16 novembre 2022

Comment cuisiner Ragoût de foie de poulet aux noix

Étape 1

Faites frire les noix dans une poêle sèche et chauffée en remuant constamment pendant 6 minutes. Hacher ensuite au couteau en grosses miettes. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les.

Étape 2

Lavez le foie de poulet, retirez les couches grasses. Faire chauffer l'huile dans une casserole. Faire revenir le foie à feu vif, 4 minutes. Réduire le feu à moyen, ajouter le bouillon et cuire 10 minutes. Ajouter la crème sure, mélanger.