Patè di fegatini di pollo in un frullatore

Cookinero 7 novembre 2022

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Gli ingredienti del patè di fegatini di pollo vengono macinati in un frullatore, quindi il piatto finito ha una consistenza bella e uniforme. Molto tenero e delizioso! Servite il patè di fegatini di pollo a colazione, accompagnato da fette di pane tostato, ei vostri cari avranno una scorta di energia e buon umore per l'intera giornata. Puoi spalmare la massa di fegato in tortine e decorare con metà delle uova di quaglia: sarà un ottimo antipasto per la tavola festiva. Ebbene, il patè può essere utilizzato anche come "ripieno" per i pancake. Distribuire sopra la massa di fegato, quindi arrotolare o impilare l'uno sull'altro su un piatto grande per fare una merenda.

Come cucinare Patè di fegatini di pollo in un frullatore

Passo 1

Preparare gli ingredienti del paté. Sciacquare il fegato di pollo e rimuovere i dotti biliari in modo che non abbia un sapore amaro. Sciogliere il burro in una padella. Mettici il fegato e, mescolando, friggi su tutti i lati fino a cottura.

Passo 2

Versare un cucchiaio di rum nella padella con i fegatini di pollo fritti. Far bollire a fuoco alto. Trasferisci i fegatini di pollo nella ciotola di un frullatore capiente.

Passaggio 3

Mondate e tritate la cipolla e l'aglio. Mettere nella stessa padella in cui è stato fritto il fegato, e farlo rosolare leggermente (puoi aggiungere ancora un po' d'olio). Versare la panna, aggiungere timo, curcuma, paprika, zucchero e sale a piacere. Portare a bollore, togliere dal fuoco e lasciare coperto per 15 minuti.

Passaggio 4

Trasferire il contenuto della padella sul fegato in un frullatore. Macinare fino ad ottenere una massa di consistenza omogenea. Versare negli stampini e conservare in frigorifero per 8 ore.