Patè di petto di pollo

Cookinero 31 dic 2022

Il patè di petto di pollo è un'ottima idea per una varietà di situazioni. Può essere spalmato su una fetta di pane secco e consumato a colazione. Oppure dividere tra tortine, guarnire con olive verdi e nere e servire come accompagnamento a un bicchiere di vino. Infine, il patè di petto di pollo può essere ben raffreddato (in questo caso dovreste aggiungere altro burro durante la cottura) e accompagnarlo con un'insalata verde. In ogni caso questo piatto non passerà inosservato né sulla vostra tavola né in frigorifero! Il patè di petto di pollo è preparato facilmente e non troppo a lungo, il che aggiunge punti extra agli occhi della padrona di casa.

Come cucinare Patè di petto di pollo

Passo 1

Patè di petto di pollo

Condire i petti di pollo con sale e pepe e cuocere a vapore, 12-15 minuti, a seconda delle dimensioni. Avvolgere in un foglio e raffreddare. Controlla attraverso un tritacarne. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tagliarli a pezzi medi. Soffriggere la cipolla e l'aglio con sale e pepe nella miscela di olio a fuoco basso, 15 minuti.

Passo 2

Patè di petto di pollo

Versare il brodo di pollo tiepido e sbattere con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una massa morbida e liscia. Trasferitelo in una ciotola capiente in cui cuocerete il patè.

Passaggio 3

Patè di petto di pollo

Mescolare il pollo macinato con la salsa di cipolle fino a che liscio, condire con più sale e pepe se necessario. Coprire il paté di petto di pollo con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno 2 ore, quindi servire con pane tostato, burro e olive.

Patè di petto di pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare le cosce di pollo per un sapore più ricco. Assicurati che siano disossate e senza pelle. Regola il tempo di cottura come necessario per assicurarti che siano completamente cotte prima di tritarle.
Il paté di petto di pollo si conserva per 3-4 giorni in frigorifero, se conservato in un contenitore ermetico.
Sì, puoi congelarlo. Avvolgilo bene nella pellicola trasparente e poi nella carta stagnola, oppure conservalo in un contenitore adatto al congelatore. Può essere congelato fino a 2 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte prima di servirlo.
Puoi usare brodo vegetale o anche acqua mescolata con un dado come sostituto del brodo di pollo.
Un normale frullatore o robot da cucina può essere usato al posto del frullatore a immersione. Fai attenzione quando frulli liquidi caldi.
Assolutamente! Timo, rosmarino o un pizzico di noce moscata possono aggiungere una deliziosa profondità di sapore al paté. Aggiungili mentre soffriggi la cipolla e l'aglio.
Per una versione vegetariana, potresti usare fagioli bianchi cotti o lenticchie come base invece del pollo. Soffriggi i funghi con la cipolla e l'aglio per un sapore sapido simile.
Usa brodo di pollo a basso contenuto di sodio e rimuovi il grasso visibile dal petto di pollo prima della cottura. Puoi anche ridurre la quantità di olio utilizzata per soffriggere la cipolla e l'aglio.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Categorie Menu Ricette
Superiore