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Hähnchenbrustpastete
Beschreibung
Hähnchenbrustpastete ist eine großartige Idee für eine Vielzahl von Situationen. Es kann auf eine Scheibe getrocknetes Brot gestrichen und zum Frühstück gegessen werden. Oder auf Törtchen verteilen, mit grünen und schwarzen Oliven garnieren und als Beilage zu einem Glas Wein servieren. Abschließend kann die Hähnchenbrustpastete gründlich abgekühlt werden (in diesem Fall sollten Sie während des Garens mehr Butter hinzufügen) und mit einem grünen Salat servieren. Auf jeden Fall wird dieses Gericht weder auf Ihrem Tisch noch im Kühlschrank unbemerkt bleiben! Hähnchenbrustpastete ist einfach und nicht zu lange zubereitet, was in den Augen der Gastgeberin zusätzliche Punkte hinzufügt.
Kochen
Schritt 1
Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und je nach Größe 12-15 Minuten dämpfen. In Folie wickeln und kalt stellen. Durch einen Fleischwolf prüfen. Zwiebel und Knoblauch schälen, in mittelgroße Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch mit Salz und Pfeffer in der Ölmischung bei schwacher Hitze 15 Minuten anschwitzen.
Schritt 2
Mit der warmen Hühnerbrühe aufgießen und mit einem Pürierstab schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Übertragen Sie es in eine große Schüssel, in der Sie die Pastete kochen.
Schritt 3
Hackfleisch mit Zwiebelsauce glatt rühren, bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenbrustpastete mit Frischhaltefolie abdecken, im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen und mit Baguette-Toast, Butter und Oliven servieren.
Zutaten
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