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Schritt 1
Das Reh quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Den Salo schneiden und in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 2
Wildfleisch zugeben und 2-3 Minuten goldbraun anbraten. Salz Pfeffer.
Schritt 3
Mit Wasser aufgießen und mit einem Deckel abdecken. Kochen, bis das Fleisch weich ist, 15 Minuten. Mit eingeweichten Preiselbeeren servieren. Nach Belieben Kartoffeln, Tomaten und Petersilie hinzugeben.
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