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Rentierbraten mit Preiselbeeren

Rentierbraten mit Preiselbeeren

Zutaten

Schritt 1

Das Reh quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden. Den Salo schneiden und in einer Pfanne erhitzen.

Schritt 2

Wildfleisch zugeben und 2-3 Minuten goldbraun anbraten. Salz Pfeffer.

Schritt 3

Mit Wasser aufgießen und mit einem Deckel abdecken. Kochen, bis das Fleisch weich ist, 15 Minuten. Mit eingeweichten Preiselbeeren servieren. Nach Belieben Kartoffeln, Tomaten und Petersilie hinzugeben.