Pâté de poitrine de poulet
Le pâté de poitrine de poulet est une excellente idée pour une variété de situations. Il peut être étalé sur une tranche de pain sec et consommé au petit-déjeuner. Ou diviser en tartelettes, garnir d'olives vertes et noires et servir en accompagnement d'un verre de vin. Enfin, le pâté de blanc de poulet peut être bien refroidi (dans ce cas, il faut rajouter du beurre en cours de cuisson) et l'accompagner d'une salade verte. Dans tous les cas, ce plat ne passera pas inaperçu ni sur votre table ni au réfrigérateur ! Le pâté de poitrine de poulet se prépare facilement et pas trop longtemps, ce qui lui ajoute des points supplémentaires aux yeux de l'hôtesse.
Comment cuisiner Pâté de poitrine de poulet
Étape 1
Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre et de la vapeur, 12-15 minutes, selon la taille. Envelopper dans du papier d'aluminium et réfrigérer. Vérifiez à travers un hachoir à viande. Épluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en morceaux moyens. Faire revenir l'oignon et l'ail avec du sel et du poivre dans le mélange d'huile à feu doux, 15 minutes.
Étape 2
Verser le bouillon de poulet chaud et battre au mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une masse lisse. Transférez-le dans un grand bol dans lequel vous ferez cuire le pâté.
Étape 3
Mélanger le poulet haché avec la sauce à l'oignon jusqu'à consistance lisse, assaisonner avec plus de sel et de poivre si nécessaire. Couvrir le pâté de blanc de poulet avec du film alimentaire et réfrigérer au moins 2 heures Servir avec des toasts baguette, du beurre et des olives.
Pâté de poitrine de poulet - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou