Paté de hígado de pollo en una licuadora
Descripción
Los ingredientes del paté de hígado de pollo se muelen en una licuadora, por lo que el plato terminado tiene una textura agradable y uniforme. ¡Muy tierno y delicioso! Sirva paté de hígado de pollo en el desayuno con rebanadas de pan tostado, y sus seres queridos obtendrán un suministro de energía y buen humor para todo el día. Puede untar la masa de hígado en tartaletas y decorar con mitades de huevos de codorniz: será un excelente aperitivo para la mesa festiva. Bueno, el paté también se puede usar como "relleno" para panqueques. Extienda la masa de hígado sobre ellos, luego enróllelos o apílelos uno encima del otro en un plato grande para hacer un pastel de merienda.
Cocinando
Paso 1
Preparar los ingredientes del paté. Enjuague el hígado de pollo y retire los conductos biliares para que no tenga un sabor amargo. Derretir la mantequilla en una sartén. Ponga el hígado en él y, revolviendo, fríalo por todos lados hasta que esté cocido.
Paso 2
Vierta una cucharada de ron en la sartén con hígado de pollo frito. Deja que hierva a fuego alto. Transfiera el hígado de pollo al tazón de una licuadora grande.
Paso 3
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Poner en la misma sartén en la que se frió el hígado, y dorar ligeramente (se puede añadir un poco más de aceite). Verter la nata, añadir tomillo, cúrcuma, pimentón, azúcar y sal al gusto. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar tapado durante 15 minutos.
Paso 4
Transfiera el contenido de la sartén al hígado en una licuadora. Moler hasta obtener una masa de consistencia homogénea. Verter en moldes y refrigerar por 8 horas.
Ingredientes
Total Reviews: 0
0 Calificación generalHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
También te puede interesar
Paté de cuaresma
Esta receta de paté magro incluye esencialmente hasta cuatro: frijoles rojos, aguacate, lentejas y berenjenas. ¡No seas perezoso y cocínalos todos, porque juntos se ven increíblemente hermosos en la mesa! Por cierto, es muy probable que, debido a su
Paté de conejo con caqui al horno de Ilya Blagoveshchensky
Este paté de conejo con caqui al horno es una verdadera obra de arte culinario que puede capturar la imaginación de los gourmets más sofisticados. Algunos de ustedes, después de leer el nombre del plato, imaginaron una masa de carne en forma de puré,
Paté de hígado de pollo con manzana y tomillo
Prepara unos cuantos moldes con paté, y sobrarán motivos para servirlo en vacaciones: en la mesa en Nochevieja, para desayunar el 1 de enero, o llevártelo a visitar amigos.