Marmellata di lamponi e ribes rosso

Cookinero 4 gennaio 2023

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Il succo bollito è pronto per la gelificazione se la sua goccia non si diffonde su un piatto freddo. Conservare la marmellata in scatole di cartone a temperatura ambiente.

Come cucinare Marmellata di lamponi e ribes rosso

Passo 1

Separare lamponi e ribes, sciacquare, mettere in una casseruola e versare acqua in modo che copra solo i frutti di bosco. Mettere a fuoco e cuocere fino a quando non si ammorbidisce.

Passo 2

Gettare su un setaccio fine e pulire. Metti il \u200b\u200bsucco denso risultante a fuoco lento e riduci della metà.

Passaggio 3

Aggiungere lo zucchero, l'acido citrico e cuocere, schiumando continuamente, 35-40 minuti.

Passaggio 4

Versare in stampi piatti in uno strato di 2,5-3 cm di spessore e lasciare per una notte a temperatura ambiente. Tagliare a cubetti uguali, ogni rotolo di zucchero.