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Passo 1
Scongelare la pasta sfoglia, stenderla ad uno spessore di 3 mm.
Passo 2
Utilizzando un tagliapizza (o un semplice coltello affilato), ritagliate dei triangoli.
Passaggio 3
Stendere il ripieno sulla parte larga e arrotolare i croissant.
Passaggio 4
Metti su una teglia e copri con un asciugamano. Partiamo per un'ora.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Separare il tuorlo dalle proteine, ungere i croissant crudi con il tuorlo e infornare per 25 minuti. Ecco!
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