Zuppa di zucca
Come cucinare Zuppa di zucca
Passo 1
1. Preriscaldare il forno a 180ºС. Lavare la zucca, togliere i semi. Tagliare la polpa a pezzi grossi. Lubrificare ogni pezzo con olio vegetale, avvolgere in un foglio e cuocere in forno per 30 minuti. Tira fuori la zucca, non spegnere il forno. 2. Aumentare la temperatura del forno a 250ºС. Grattugiare il parmigiano, mescolare con la cannella. Coprite una teglia con pergamena, versateci sopra il formaggio grattugiato in modo da ottenere 12 cerchi. Cuocere in forno fino a quando il formaggio si scioglie e diventa dorato, 5 minuti. Togliere dal forno, lasciare raffreddare. 3. Estrarre la polpa dalla zucca. Tagliate a cerchi la parte bianca del porro. Sciogli il burro in una casseruola capiente, friggi i porri, 2 minuti. Aggiungere lo zucchero, cuocere 1 min. 4. Aggiungere la polpa di zucca e il brodo. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti. 5. Frullare la zuppa in un frullatore fino a ottenere una purea. Ritorna alla casseruola, aggiungi panna, sale e pepe. Bollire. 6. Schiacciare le noci. Tagliare la parte verde del porro a striscioline sottili e friggerle nel burro fino a renderle morbide. Aggiungi il porro fritto, le noci e le tazze di formaggio alla zuppa.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà
Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere