Zuppa di zucca

Come cucinare Zuppa di zucca

Passo 1

1. Preriscaldare il forno a 180ºС. Lavare la zucca, togliere i semi. Tagliare la polpa a pezzi grossi. Lubrificare ogni pezzo con olio vegetale, avvolgere in un foglio e cuocere in forno per 30 minuti. Tira fuori la zucca, non spegnere il forno. 2. Aumentare la temperatura del forno a 250ºС. Grattugiare il parmigiano, mescolare con la cannella. Coprite una teglia con pergamena, versateci sopra il formaggio grattugiato in modo da ottenere 12 cerchi. Cuocere in forno fino a quando il formaggio si scioglie e diventa dorato, 5 minuti. Togliere dal forno, lasciare raffreddare. 3. Estrarre la polpa dalla zucca. Tagliate a cerchi la parte bianca del porro. Sciogli il burro in una casseruola capiente, friggi i porri, 2 minuti. Aggiungere lo zucchero, cuocere 1 min. 4. Aggiungere la polpa di zucca e il brodo. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti. 5. Frullare la zuppa in un frullatore fino a ottenere una purea. Ritorna alla casseruola, aggiungi panna, sale e pepe. Bollire. 6. Schiacciare le noci. Tagliare la parte verde del porro a striscioline sottili e friggerle nel burro fino a renderle morbide. Aggiungi il porro fritto, le noci e le tazze di formaggio alla zuppa.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Categorie Menu Ricette
Superiore