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Pasta sfoglia ai funghi
La pasta sfoglia viene preparata utilizzando la pasta sfoglia, per cui i prodotti da forno risultano leggeri e ariosi. Il ripieno di funghi renderà il piatto nutriente e apporterà indubbi benefici a tutto l'organismo. È possibile sostituire i funghi ostrica con altri funghi di stagione. È più comodo utilizzare l'impasto già pronto acquistato al supermercato.
Come cucinare Pasta sfoglia ai funghi
Passo 1
Dopo averle lavate, rompete le uova di gallina in una ciotola.
Passo 2
Mescolare gli albumi e i tuorli fino a ottenere un composto liscio.
Passo 3
Tagliare i funghi a fette.
Passo 4
Tagliare l'impasto. I quadrati risultanti dovrebbero avere le stesse dimensioni. Distribuire il ripieno di funghi su di essi.
Passo 5
Piegare l'impasto a forma di busta, fissandone i bordi con una forchetta. Cospargere leggermente di farina.
Passo 6
Spennellare leggermente le buste risultanti con il composto di uova.
Passo 7
Cuocere i panini di pasta sfoglia ai funghi in forno preriscaldato a 180 °C per 10-15 minuti.
Passo 8
Lasciate raffreddare leggermente i panini di pasta sfoglia prima di servirli.
Pasta sfoglia ai funghi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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