Pasta sfoglia ai funghi

Cookinero 22 marzo 2025

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La pasta sfoglia viene preparata utilizzando la pasta sfoglia, per cui i prodotti da forno risultano leggeri e ariosi. Il ripieno di funghi renderà il piatto nutriente e apporterà indubbi benefici a tutto l'organismo. È possibile sostituire i funghi ostrica con altri funghi di stagione. È più comodo utilizzare l'impasto già pronto acquistato al supermercato.

Come cucinare Pasta sfoglia ai funghi

Passo 1

Dopo averle lavate, rompete le uova di gallina in una ciotola.

Passo 2

Mescolare gli albumi e i tuorli fino a ottenere un composto liscio.

Passo 3

Tagliare i funghi a fette.

Passo 4

Tagliare l'impasto. I quadrati risultanti dovrebbero avere le stesse dimensioni. Distribuire il ripieno di funghi su di essi.

Passo 5

Piegare l'impasto a forma di busta, fissandone i bordi con una forchetta. Cospargere leggermente di farina.

Passo 6

Spennellare leggermente le buste risultanti con il composto di uova.

Passo 7

Cuocere i panini di pasta sfoglia ai funghi in forno preriscaldato a 180 °C per 10-15 minuti.

Passo 8

Lasciate raffreddare leggermente i panini di pasta sfoglia prima di servirli.