Pâte feuilletée aux champignons

Cookinero 22 mars 2025

Les pâtes feuilletées sont préparées à partir de pâte feuilletée, ce qui rend les produits de boulangerie légers et aérés. La garniture aux champignons rendra le plat nutritif et apportera des bienfaits incontestables à tout le corps. Vous pouvez remplacer les pleurotes par d’autres champignons de saison. Il est pratique d'utiliser de la pâte prête à l'emploi achetée en magasin.

Comment cuisiner Pâte feuilletée aux champignons

Étape 1

Pâte feuilletée aux champignons

Après les avoir lavés, cassez les œufs de poule dans un bol.

Étape 2

Pâte feuilletée aux champignons

Mélanger les blancs et les jaunes jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Pâte feuilletée aux champignons

Coupez les champignons en rondelles.

Étape 4

Pâte feuilletée aux champignons

Couper la pâte. Les carrés résultants doivent être de la même taille. Déposez dessus la garniture aux champignons.

Étape 5

Pâte feuilletée aux champignons

Pliez la pâte en enveloppes, en fixant les bords avec une fourchette. Saupoudrer légèrement de farine.

Étape 6

Pâte feuilletée aux champignons

Badigeonnez légèrement les enveloppes obtenues avec le mélange d’œufs.

Étape 7

Pâte feuilletée aux champignons

Faites cuire les feuilletés aux champignons pendant 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Étape 8

Pâte feuilletée aux champignons

Laissez refroidir légèrement les feuilletés avant de servir.

Pâte feuilletée aux champignons - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, la pâte feuilletée du commerce fonctionne parfaitement et fait gagner du temps. Assurez-vous simplement qu'elle soit décongelée selon les instructions de l'emballage avant utilisation.
Vous pouvez remplacer les champignons par des épinards, des oignons caramélisés ou même un mélange de poivrons sautés pour une saveur différente.
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez-les au four pour une texture optimale.
Tout à fait ! Congelez les pâtisseries crues sur une plaque avant de les transférer dans un sac congélation. Cuisez-les directement congelées en ajoutant quelques minutes de cuisson supplémentaires.
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal ou un mélange de sirop d'érable et d'eau pour obtenir un effet brillant similaire sans œufs.
Servez avec une salade verte croquante, des légumes rôtis ou une soupe chaude pour un repas équilibré.
Certainement ! Du parmesan râpé, de la feta ou du fromage frais complèteraient délicieusement les champignons.
Utilisez de la pâte feuilletée sans gluten et assurez-vous que tous les autres ingrédients soient certifiés sans gluten pour une option sûre.
Réchauffez dans un four préchauffé à 160°C pendant 5-7 minutes pour retrouver le croustillant, en évitant le micro-ondes.

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