Lanières feuilletées à la crème

Name: Lanières feuilletées à la crème
Yield: 6
Ingredients: 1 feuille de pâte feuilletée surgelée (250 g); 300 ml de crème avec une teneur en matières grasses de 33-35%; 3-4 m. l. sucre pour crème; 2 cuillères à soupe. l. sucre pour saupoudrer; 1 jaune

Cookinero 7 novembre 2022

Comment cuisiner Lanières feuilletées à la crème

Étape 1

Décongeler la pâte feuilletée. A l'aide d'un emporte-pièce, découper des cercles de 6 cm de diamètre. Rouler chaque cercle en une bande de 12 cm de long, lubrifier chaque bande avec du jaune sur le dessus et saupoudrer de sucre. Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 200 degrés.

Étape 2

Couper les bandes finies dans le sens de la longueur en 2 parties. Si les lanières n'ont pas bien levé, utilisez 2 lanières (non coupées) pour 1 gâteau. Refroidir la crème et battre avec le sucre. Sur une partie de la bande, étalez la chantilly en couche épaisse et fermez le dessus avec la partie sucrée de la bande.