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Tiras de hojaldre con nata

Autor
Cookinero 7 nov. 2022
18230
Tiras de hojaldre con nata

Cómo cocinar Tiras de hojaldre con nata

Paso 1

Descongele el hojaldre. Con un cortador de galletas, corta en círculos de 6 cm de diámetro. Enrolle cada círculo en una tira de 12 cm de largo, lubrique cada tira con yema encima y espolvoree con azúcar. Transfiera a una bandeja para hornear cubierta con pergamino y hornee en un horno precalentado a 200 grados.

Paso 2

Tiras de hojaldre con nata

Corta las tiras terminadas a lo largo en 2 partes. Si las tiras no subieron bien, use 2 tiras (sin cortar) para 1 pastel. Enfriar la nata y batir con azúcar. En una parte de la tira, unte la nata montada en una capa gruesa y cierre la parte superior con la parte de azúcar de la tira.

Tiras de hojaldre con nata - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la masa de hojaldre con masa filo o incluso con masa de croissant, aunque la textura y la hojaldre variarán.
Para una opción más ligera, prueba usar crema de coco batida o una cobertura baja en grasa en lugar de la crema tradicional.
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Es mejor disfrutarlos frescos, ya que la masa puede ablandarse con el tiempo.
Sí, puedes congelar las tiras de hojaldre horneadas o sin relleno hasta por 1 mes. Descongélalas y añade la crema fresca justo antes de servir.
Para una opción vegana, unta la masa con una mezcla de jarabe de arce y leche vegetal en lugar de yema de huevo.
Usa una alternativa de masa de hojaldre sin gluten y asegúrate de que todos los demás ingredientes, como el azúcar, tengan certificación sin gluten.
¡Claro que sí! Prueba mezclar extracto de vainilla, cacao en polvo o ralladura de cítricos para darle más sabor.
Sírvelas como postre con frutas frescas o como un bocadillo dulce espolvoreado con azúcar glass.
Esto puede pasar si la masa no estaba lo suficientemente fría antes de hornear o si el horno no estaba totalmente precalentado.

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