Cestas de aperitivos vegetales

Name: Cestas de aperitivos vegetales
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: hojaldre 500 g; Pimienta búlgara 2 uds.; cebolla 1 ud.; queso feta 100 g; miel líquida 2 cucharaditas; tomillo, sal, pimienta

Cookinero 11 nov. 2022

20190

Las cestas de snack de verduras invertidas son una especie de ensalada templada en porciones que queda bien en la mesa, es muy cómoda de servir y comer. ¡Y qué delicioso es!

Cómo cocinar Cestas de aperitivos vegetales

Paso 1

Pimientos cortados en cubos o tiras, cebolla en medio aros. Freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos, agregar miel y tomillo, sal y pimienta.

Paso 2

Distribuimos las verduras en el fondo de los moldes para cupcakes, espolvoreamos con queso feta o requesón. Estirar la masa de hojaldre y cortar círculos un poco más grandes que el diámetro de los moldes.

Paso 3

Cerramos cada canasta por arriba con masa para que los bordes queden metidos en el interior de los moldes y queden entre las paredes y el relleno. Haz agujeros en la superficie de la masa con un tenedor.

Paso 4

Hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. Sacamos las cestas de los moldes inmediatamente después de finalizar el tiempo de cocción, damos la vuelta y la parte superior se convierte en la parte inferior de la cesta. Sirva el aperitivo ligeramente enfriado o frío, adornado con verduras.

Cestas de aperitivos vegetales - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¿Puedo usar diferentes verduras en estas cestas de bocadillos?

¡Claro que sí! Siéntete libre de sustituir verduras como calabacín, champiñones o pimientos según tus preferencias y lo que esté de temporada. Solo asegúrate de que estén cocidos hasta que estén tiernos antes de armar las canastas.

¿Cuál es la mejor manera de guardar las cestas de bocadillos de verduras sobrantes?

Guarda las canastas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Se disfrutan mejor cuanto antes para mantener la frescura de la masa.

¿Puedo hacer estas cestas de bocadillos vegetarianas o veganas?

¡Sí! Para hacerlas vegetarianas, simplemente asegúrate de que tu queso Feta sea apto para vegetarianos (algunos usan cuajo animal). Para una versión vegana, usa una masa de hojaldre vegana y sustituye el Feta con una alternativa de queso a base de plantas o levadura nutricional para un sabor a queso.

¿Cómo puedo evitar que la masa de hojaldre se humedezca?

Asegúrate de que el relleno de verduras no esté demasiado húmedo antes de colocarlo en la masa. Además, hornear las canastas inmediatamente después de armarlas ayuda a evitar que la masa absorba la humedad. No te saltes los pinchazos con el tenedor, ya que permiten que escape el vapor.

¿Puedo preparar el relleno de verduras con anticipación?

Sí, puedes cocinar el relleno de verduras un día antes y guardarlo en el refrigerador. Solo asegúrate de que se enfríe por completo antes de armar las canastas.

¿Cuáles son algunas sugerencias para servir estas cestas de bocadillos de verduras?

Estas cestas son geniales como aperitivos, bocadillos o como parte de un almuerzo ligero. Sírvelas con una ensalada o una salsa para mojar como tzatziki o un glaseado balsámico.

¿Puedo congelar estas cestas de bocadillos de verduras?

No se recomienda congelar, ya que la masa de hojaldre puede humedecerse al descongelarse. Lo mejor es disfrutarlas frescas o dentro de un par de días después de hacerlas.

¿Qué puedo usar en lugar de miel?

Si prefieres un edulcorante diferente, puedes usar jarabe de arce o néctar de agave como sustituto de la miel. También puedes omitir el edulcorante por completo para un sabor menos dulce y más salado.

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