Tarte au poisson

Name: Tarte au poisson
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: pâte feuilletée b/j - 500 g; balaou en conserve - 2 boîtes; oignon vert - petit bouquet; sel poivre; mayonnaise - 1 c. l.; oeuf - 1 pc.

Cookinero 13 nov. 2022

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Tarte feuilletée farcie de poisson en conserve et d'oignons verts

Comment cuisiner Tarte au poisson

Étape 1

Écrasez le poisson à la fourchette, salez, poivrez, ajoutez les oignons verts finement hachés et la mayonnaise. Mélanger. Étaler la pâte à la taille de 2 plaques à pâtisserie. Mettez la garniture sur la pâte.

Étape 2

Couvrir la garniture et fermer les bords, presser avec une fourchette. Badigeonner d'oeuf battu.

Étape 3

Cuire 30 mn. à 180 degrés. Bon appétit!

Tarte au poisson - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser différents types de poissons dans cette tourte ?

Absolument ! N'hésitez pas à utiliser votre poisson préféré comme de la morue, de l'églefin ou du saumon. Un mélange de poissons fonctionne très bien aussi !

Que puis-je utiliser à la place de la mayonnaise ?

Si vous n'avez pas de mayonnaise ou si vous préférez une option plus légère, essayez d'utiliser du yaourt grec, de la crème fraîche ou même une sauce blanche maison pour une texture crémeuse similaire.

Combien de temps cette tourte au poisson se conservera-t-elle au réfrigérateur ?

Correctement conservée dans un récipient hermétique, la tourte au poisson cuite se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

Puis-je congeler cette tourte au poisson ?

Oui, vous pouvez ! Laissez la tourte refroidir complètement, puis enveloppez-la hermétiquement dans du film plastique et du papier d'aluminium. Elle peut être congelée jusqu'à 2 mois. Décongelez complètement au réfrigérateur avant de réchauffer.

Comment réchauffer la tourte au poisson ?

Réchauffez au four préchauffé à 160 degrés Celsius (320 degrés Fahrenheit) jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, environ 20 à 30 minutes. Vous pouvez également réchauffer des portions individuelles au micro-ondes pour un réchauffage plus rapide.

Puis-je faire une version végétarienne de cette tourte ?

Oui ! Remplacez le poisson par des ingrédients comme des cœurs de palmier, des cœurs d'artichauts ou des champignons sautés pour une option végétarienne. Vous pouvez également ajouter des lentilles ou des haricots cuits.

Que puis-je servir avec la tourte au poisson ?

Cette tourte au poisson se marie bien avec une simple salade verte, des légumes cuits à la vapeur comme des petits pois ou du brocoli, ou une tranche de pain croustillant.

Puis-je utiliser de la pâte feuilletée à la place de la pâte brisée ?

Oui, la pâte feuilletée est une excellente option et donnera à la tourte une croûte plus feuilletée. Adaptez le temps de cuisson en conséquence, car la pâte feuilletée peut cuire plus vite.

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