Noeuds feuilletés au sucre

Name: Noeuds feuilletés au sucre
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: sucre - 5 c. l.; pâte feuilletée sans levure - 500 g; farine - 2 c. l.

Cookinero 12 nov. 2022

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Mes enfants adorent les nœuds bouffants. Il semble qu'il n'y ait rien de spécial, de surnaturel en eux, mais quand je demande quoi cuire, mon fils aîné répond immédiatement: "Bows". C'est une bonne bouée de sauvetage pour les parents : rapide, savoureux et beaucoup). Alors j'ai envie de partager cette recette simple avec vous. Il était une fois ma mère qui me les cuisinait, et je l'ai aidée ! Maintenant, mon fils aîné enveloppe volontiers, saupoudre de sucre et avale ensuite ces chips. De quoi d'autre avez-vous besoin pour une mère aimante?

Comment cuisiner Noeuds feuilletés au sucre

Étape 1

Décongelez la pâte et étalez-la dans un sens. Couper en lanières d'environ 1,5-2 cm de large, puis en rectangles.

Étape 2

Roulez chaque rectangle en forme de nœud (comme pour envelopper un bonbon) et placez-le sur une plaque à pâtisserie, après l'avoir saupoudré de farine.

Étape 3

Saupoudrer généreusement de sucre (plus il y en a, plus c'est savoureux) et cuire au four pendant 15 minutes. à 180 degrés pour une couleur légèrement dorée !

Étape 4

Disparaître à la vitesse de la lumière ! Environ 80 pièces sortent de 2 couches de pâte, mais tout dépend de la façon dont vous étalez la pâte. J'aime quand c'est plus fin.

Étape 5

Bon appétit!

Noeuds feuilletés au sucre - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de sucre pour les nœuds en pâte feuilletée ?

Oui, vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre glace, de la cassonade ou même un substitut de sucre pour une option moins calorique. Cependant, la texture et le goût sucré peuvent varier légèrement.

Comment conserver les nœuds en pâte feuilletée restants pour les garder frais ?

Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les dans un sac fermé jusqu'à 1 mois.

Puis-je faire ces nœuds en pâte feuilletée sans gluten ?

Oui, utilisez une pâte feuilletée sans gluten pour adapter cette recette aux régimes sans gluten. Le temps de cuisson peut nécessiter un léger ajustement.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer les nœuds en pâte feuilletée s’ils deviennent mous ?

Réchauffez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 3 à 5 minutes pour retrouver leur croustillant. Évitez le micro-ondes, car il pourrait les rendre mous.

Puis-je ajouter des épices comme la cannelle ou de la vanille dans l'enrobage de sucre ?

Absolument ! Mélanger de la cannelle, du sucre vanillé ou même de la cardamome avec le sucre ajoutera une touche de saveur supplémentaire. Il suffit de saupoudrer avant la cuisson.

Comment puis-je faire des nœuds en pâte feuilletée plus petits ou plus grands ?

Ajustez la taille en coupant la pâte en bandes plus fines ou plus larges. Notez que le temps de cuisson peut varier : les petits nœuds cuisent plus vite, tandis que les plus gros peuvent nécessiter quelques minutes supplémentaires.

Puis-je congeler les nœuds en pâte feuilletée crus pour une utilisation ultérieure ?

Oui, disposez-les sur une plaque, congelez jusqu'à ce qu'ils soient durcis, puis transférez-les dans un sac de congélation. Cuisez-les congelés en ajoutant 1 à 2 minutes supplémentaires.

Quelle sauce d’accompagnement convient aux nœuds en pâte feuilletée ?

Essayez une ganache au chocolat, une sauce caramel ou de la confiture de fruits pour tremper. Ils se marient aussi bien avec de la crème chantilly ou du yaourt pour une option plus légère.

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