Noeuds feuilletés au sucre

Cookinero 12 novembre 2022

Mes enfants adorent les nœuds bouffants. Il semble qu'il n'y ait rien de spécial, de surnaturel en eux, mais quand je demande quoi cuire, mon fils aîné répond immédiatement: "Bows". C'est une bonne bouée de sauvetage pour les parents : rapide, savoureux et beaucoup). Alors j'ai envie de partager cette recette simple avec vous. Il était une fois ma mère qui me les cuisinait, et je l'ai aidée ! Maintenant, mon fils aîné enveloppe volontiers, saupoudre de sucre et avale ensuite ces chips. De quoi d'autre avez-vous besoin pour une mère aimante?

Comment cuisiner Noeuds feuilletés au sucre

Étape 1

Noeuds feuilletés au sucre

Décongelez la pâte et étalez-la dans un sens. Couper en lanières d'environ 1,5-2 cm de large, puis en rectangles.

Étape 2

Noeuds feuilletés au sucre

Roulez chaque rectangle en forme de nœud (comme pour envelopper un bonbon) et placez-le sur une plaque à pâtisserie, après l'avoir saupoudré de farine.

Étape 3

Noeuds feuilletés au sucre

Saupoudrer généreusement de sucre (plus il y en a, plus c'est savoureux) et cuire au four pendant 15 minutes. à 180 degrés pour une couleur légèrement dorée !

Étape 4

Noeuds feuilletés au sucre

Disparaître à la vitesse de la lumière ! Environ 80 pièces sortent de 2 couches de pâte, mais tout dépend de la façon dont vous étalez la pâte. J'aime quand c'est plus fin.

Étape 5

Noeuds feuilletés au sucre

Bon appétit!

Noeuds feuilletés au sucre - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre glace, de la cassonade ou même un substitut de sucre pour une option moins calorique. Cependant, la texture et le goût sucré peuvent varier légèrement.
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les dans un sac fermé jusqu'à 1 mois.
Oui, utilisez une pâte feuilletée sans gluten pour adapter cette recette aux régimes sans gluten. Le temps de cuisson peut nécessiter un léger ajustement.
Réchauffez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 3 à 5 minutes pour retrouver leur croustillant. Évitez le micro-ondes, car il pourrait les rendre mous.
Absolument ! Mélanger de la cannelle, du sucre vanillé ou même de la cardamome avec le sucre ajoutera une touche de saveur supplémentaire. Il suffit de saupoudrer avant la cuisson.
Ajustez la taille en coupant la pâte en bandes plus fines ou plus larges. Notez que le temps de cuisson peut varier : les petits nœuds cuisent plus vite, tandis que les plus gros peuvent nécessiter quelques minutes supplémentaires.
Oui, disposez-les sur une plaque, congelez jusqu'à ce qu'ils soient durcis, puis transférez-les dans un sac de congélation. Cuisez-les congelés en ajoutant 1 à 2 minutes supplémentaires.
Essayez une ganache au chocolat, une sauce caramel ou de la confiture de fruits pour tremper. Ils se marient aussi bien avec de la crème chantilly ou du yaourt pour une option plus légère.

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