Tresse feuilletée aux pommes caramélisées

Cookinero 10 nov. 2022

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J'aime tellement la pâte feuilletée ! Il s'avère incroyablement savoureux, parfumé et aéré! Et les pommes caramélisées, à mon avis, sont la garniture parfaite pour un dessert au thé aussi simple mais étonnamment savoureux.

Comment cuisiner Tresse feuilletée aux pommes caramélisées

Étape 1

Étalez la pâte à l'avance. Je le poste dès que je commence à préparer le remplissage - il dégèle normalement en 15-20 minutes. Nous chauffons le four à 180 degrés.

Étape 2

Lavez les pommes, pelez-les et épépinez-les. Couper chaque pomme en petites tranches.

Étape 3

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les pommes, le sucre et la cannelle. Remuer, fermer le couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant 7 à 10 minutes. Les pommes doivent libérer du jus.

Étape 4

Après le temps spécifié, retirez le couvercle, mettez le feu au maximum et faites frire les pommes jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée et caramélisée. Assurez-vous de remuer pour ne pas brûler, mais faites-le avec précaution pour que la garniture ne se transforme pas en bouillie.

Étape 5

La pâte a décongelé. Mon paquet de pâte feuilletée se compose de deux couches. Nous roulons chaque couche DANS UN SENS (c'est important!) Sur une épaisseur d'environ 3 mm - un rectangle doit être obtenu.

Étape 6

Déposer la moitié de la garniture aux pommes dans le sens de la longueur au centre du rectangle.

Étape 7

Nous coupons les bords de la pâte avec un couteau ou un rouleau spécial en bandes de 1,5 à 2 cm de large et tressons la queue de cochon.

Étape 8

Nous faisons de même avec la deuxième couche de pâte.

Étape 9

Nous mettons les tresses dans un four préchauffé pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Refroidissez un peu les tresses finies, saupoudrez de sucre en poudre et servez.