J'aime tellement la pâte feuilletée ! Il s'avère incroyablement savoureux, parfumé et aéré! Et les pommes caramélisées, à mon avis, sont la garniture parfaite pour un dessert au thé aussi simple mais étonnamment savoureux.
Étalez la pâte à l'avance. Je le poste dès que je commence à préparer le remplissage - il dégèle normalement en 15-20 minutes. Nous chauffons le four à 180 degrés.
Lavez les pommes, pelez-les et épépinez-les. Couper chaque pomme en petites tranches.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les pommes, le sucre et la cannelle. Remuer, fermer le couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant 7 à 10 minutes. Les pommes doivent libérer du jus.
Après le temps spécifié, retirez le couvercle, mettez le feu au maximum et faites frire les pommes jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée et caramélisée. Assurez-vous de remuer pour ne pas brûler, mais faites-le avec précaution pour que la garniture ne se transforme pas en bouillie.
La pâte a décongelé. Mon paquet de pâte feuilletée se compose de deux couches. Nous roulons chaque couche DANS UN SENS (c'est important!) Sur une épaisseur d'environ 3 mm - un rectangle doit être obtenu.
Déposer la moitié de la garniture aux pommes dans le sens de la longueur au centre du rectangle.
Nous coupons les bords de la pâte avec un couteau ou un rouleau spécial en bandes de 1,5 à 2 cm de large et tressons la queue de cochon.
Nous faisons de même avec la deuxième couche de pâte.
Nous mettons les tresses dans un four préchauffé pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Refroidissez un peu les tresses finies, saupoudrez de sucre en poudre et servez.