Costolette di maiale

Ricetta cucina: Europeo
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 2
Calorie: 239,16 kcal
Grassi: 1904
Proteine: 1374
Carboidrati: 364

Descrizione

Le costolette di maiale sono un piatto classico delizioso e facile da preparare. Ma ci sono ancora alcune sottigliezze. Innanzitutto la scelta della carne. Per rendere le costolette succose e tenere, scegliete la spalla, il lombo o il filetto. In secondo luogo, la carne deve essere a temperatura ambiente prima di essere fritta, in modo che la cottura sia uniforme. Per terzo, friggere le costolette in olio bollente per sigillare i succhi all'interno.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Costolette di maiale

Sbattete le uova, aggiungete la farina e mescolate fino a ottenere un composto liscio. Salare e pepare la carne.

Passo 2

Costolette di maiale

Immergere le costolette nella pastella e friggerle in olio ben caldo fino a doratura.

Passo 3

Costolette di maiale

Servite le costolette pronte con il vostro contorno preferito.

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