Costolette di luccio

Cookinero 15 marzo 2025

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L'ingrediente principale di questa ricetta è spesso visibile nelle fotografie dei pescatori. Le costolette di luccio non sono il piatto più diffuso nelle zone urbane. Ma è proprio questo il loro vantaggio: un piatto così piccante può essere tranquillamente classificato come un piatto non standard. Scopri come preparare queste deliziose cotolette seguendo la nostra ricetta passo dopo passo.

Come cucinare Costolette di luccio

Passo 1

Tritare due volte il pesce con la cipolla e l'aglio.

Passo 2

Aggiungere alla carne macinata un uovo e il pane imbevuto di panna. Aggiungere sale, pepe e mescolare bene.

Passo 3

Formare delle cotolette e friggerle in olio vegetale caldo finché non diventano croccanti.

Passo 4

Lasciate cuocere le cotolette fritte a fuoco basso e con il coperchio finché non saranno completamente cotte (10-12 minuti).