Hechtkoteletts

Cookinero 15 März 2025

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Die Hauptzutat dieses Rezepts ist oft auf Fotos von Fischern zu sehen. Hechtkoteletts sind im städtischen Umfeld nicht das häufigste Gericht. Aber das ist ihr Vorteil: Ein so warmes Gericht kann man getrost als Nicht-Standard-Gericht einstufen. Wie Sie diese leckeren Schnitzel zubereiten, erfahren Sie in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept.

Wie man kocht Hechtkoteletts

Schritt 1

Den Fisch mit Zwiebeln und Knoblauch zweimal zerkleinern.

Schritt 2

Zum Hackfleisch ein Ei und in Sahne getränktes Brot geben. Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 3

Schnitzel formen und in erhitztem Pflanzenöl knusprig braten.

Schritt 4

Die gebratenen Koteletts zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind (10–12 Minuten).