L'ingrediente principale di questa ricetta è spesso visibile nelle fotografie dei pescatori. Le costolette di luccio non sono il piatto più diffuso nelle zone urbane. Ma è proprio questo il loro vantaggio: un piatto così piccante può essere tranquillamente classificato come un piatto non standard. Scopri come preparare queste deliziose cotolette seguendo la nostra ricetta passo dopo passo.
Passo 1
Tritare due volte il pesce con la cipolla e l'aglio.
Passo 2
Aggiungere alla carne macinata un uovo e il pane imbevuto di panna. Aggiungere sale, pepe e mescolare bene.
Passo 3
Formare delle cotolette e friggerle in olio vegetale caldo finché non diventano croccanti.
Passo 4
Lasciate cuocere le cotolette fritte a fuoco basso e con il coperchio finché non saranno completamente cotte (10-12 minuti).
