Ali di pollo in salsa di soia e miele

Name: Ali di pollo in salsa di soia e miele
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatico
Ingredients: Ali di pollo - 1000 g; Miele - 56 g; Salsa di soia - 100 g; Olio vegetale - 51 g

Cookinero 25 apr 2025

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Se volete organizzare una cena in stile asiatico o state pianificando una festa rumorosa con gli amici, allora le alette di pollo in salsa di soia e miele vi torneranno utili. Queste alette sono un ottimo spuntino da accompagnare alla birra. Per prepararli vengono utilizzati gli ingredienti più semplici ed economici: un pacchetto di alette di pollo, miele e salsa di soia.

Come cucinare Ali di pollo in salsa di soia e miele

Passo 1

Preparare la marinata. In una ciotola, mescolate la salsa di soia, il miele e il pepe nero.

Passo 2

Tagliare le ali di pollo. Rimuovere la parte appuntita dell'ala. Tagliare l'ala carnosa a metà all'altezza dell'articolazione.

Fase 3

Disporre le ali in una ciotola profonda e versarvi sopra la marinata. Lasciateli marinare per 20 minuti.

Fase 4

Scaldate bene la padella, versateci l'olio vegetale e adagiatevi le alette.

Fase 5

Rosolare il pollo per 10-12 minuti su entrambi i lati a fuoco medio, finché non sarà completamente cotto e non si sarà formata una bella crosticina dorata scura.

Fase 6

Le alette in salsa di soia e miele sono pronte. Cospargeteli con semi di sesamo e guarniteli con sottili fettine di ravanello. Buon appetito.

Ali di pollo in salsa di soia e miele - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso sostituire il miele con un altro dolcificante nella marinatura?

Sì, puoi usare sciroppo d'acero, sciroppo d'agave o zucchero di canna come alternative. Regola la quantità a piacere, dato che il livello di dolcezza varia.

Per quanto tempo posso conservare le ali di pollo alla soia e miele avanzate?

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 3 giorni. Riscaldali in forno o air fryer per mantenere la consistenza migliore.

Posso rendere questa ricetta vegetariana?

Per una versione vegetariana, usa cavolfiore o al posto del pollo. Regola i tempi di marinatura e cottura di conseguenza.

Qual è il modo migliore per assicurarsi che le ali siano croccanti?

Asciuga bene le ali prima di marinare ed evita di affollarle nella padella. Per una croccantezza extra, cuocile in forno a 200°C in seguito.

Posso congelare le ali di pollo marinate per usarle in seguito?

Sì, puoi congelarle nella marinata per un massimo di 2 mesi. Scongelale in frigo la notte prima di cuocerle per una distribuzione uniforme dei sapori.

Con quali contorni stanno bene le ali di pollo alla soia e miele?

Servile con riso al vapore, insalata di cavolo o verdure sottaceto per un piatto bilanciato. Un'insalata leggera di cetrioli si abbina bene con la dolcezza del piatto.

Come posso adattare la ricetta per una folla più numerosa?

Raddoppia o triplica gli ingredienti, ma cuoci a lotti per evitare che le ali si ammorbidiscano. Tieni quelle già cotte al caldo in forno a 95°C.

Esiste un'alternativa low-carb al miele in questa ricetta?

Usa uno sciroppo senza zucchero come quello a base di frutto del monaco o eritritolo. Riduci il liquido nella marinata se diventa troppo acquosa.

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