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Alitas de pollo en salsa de soja y miel

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Cookinero 25 abr. 2025
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Alitas de pollo en salsa de soja y miel

Si quieres organizar una cena al estilo asiático o estás planeando una fiesta ruidosa con amigos, entonces las alitas en salsa de soja y miel te vendrán muy bien. Estas alitas son un excelente refrigerio con cerveza. Para prepararlas se utilizan los ingredientes más sencillos y económicos: un paquete de alitas, miel y salsa de soja.

Cómo cocinar Alitas de pollo en salsa de soja y miel

Paso 1

Alitas de pollo en salsa de soja y miel

Preparar la marinada. En un bol, combine la salsa de soja, la miel y la pimienta negra.

Paso 2

Alitas de pollo en salsa de soja y miel

Cortar las alitas de pollo. Retire la parte puntiaguda del ala. Cortar el ala carnosa por la mitad a la altura de la articulación.

Paso 3

Alitas de pollo en salsa de soja y miel

Coloque las alitas en un recipiente hondo y vierta sobre ellas la marinada. Déjalos marinar durante 20 minutos.

Paso 4

Alitas de pollo en salsa de soja y miel

Calienta bien la sartén, vierte el aceite vegetal y agrega las alitas.

Paso 5

Alitas de pollo en salsa de soja y miel

Freír el pollo durante 10-12 minutos por ambos lados a fuego medio hasta que esté completamente cocido y tenga una hermosa costra dorada oscura.

Paso 6

Alitas de pollo en salsa de soja y miel

Las alitas en salsa de soja y miel están listas. Espolvorear con semillas de sésamo y decorar con rodajas finas de rábano. Buen provecho.

Alitas de pollo en salsa de soja y miel - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar jarabe de arce, néctar de agave o azúcar morena como alternativas. Ajusta la cantidad al gusto, ya que los niveles de dulzura varían.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno o air fryer para mejor textura.
Para una versión vegetariana, usa floretes de coliflor o tofu en lugar de pollo. Ajusta los tiempos de marinado y cocción según sea necesario.
Seca bien las alitas antes de marinarlas y evita amontonarlas en la sartén. Para más crujiente, hornea a 200°C después de freír.
Sí, congélalas en el adobo hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador la noche anterior para que el sabor penetre bien.
Sírvelas con arroz al vapor, ensalada de col o vegetales en vinagre. Una ensalada ligera de pepino también combina bien con el dulzor.
Dobla o triplica los ingredientes, pero cocina por tandas para que no se cocinen al vapor. Mantén las alitas calientes en horno a 95°C.
Usa un jarabe sin azúcar como el de fruta del monje o edulcorante base eritritol. Reduce el líquido del adobo si queda muy aguado.

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