Pesce persico con mela, pesca e noci

Tempo di cottura: 45 min
Porzioni: 2
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Descrizione

La carne del pesce persico è bianca, magra, molto profumata, gustosa, relativamente poche ossa. Può essere consumato in forma essiccata al forno bollito fritto. Il pesce persico è considerato un pesce dietetico.

cucinando

Passo 1

Pesce persico con mela, pesca e noci

Prendiamo un pesce persico, arrotoliamo la farina, precedentemente salata con tutte le spezie e le spezie. Ricoprire la parte superiore della farina con olio d'oliva, adagiarla su una teglia, anch'essa unta di olio d'oliva.

Passo 2

Pesce persico con mela, pesca e noci

Metti il \u200b\u200bpersico nel forno, preriscaldato a 220 gradi. Controllare periodicamente, se necessario, aggiungere acqua o brodo. Nel mio caso si trattava di brodo vegetale.

Passaggio 3

Successivamente, dopo circa 20 minuti, unire al pesce la frutta tagliata a fette e bagnare con il succo di lime. Lasciare riposare per altri 10 minuti e cospargere il pesce con le noci. Rimettetela in forno, dopo 20 minuti è tutto pronto.

ingredienti

pesce persico - 1 pz.
mela - 1 pz.
pesca - 1 pz.
noci - 100 gr
farina - 2 cucchiai. l.
olio d'oliva
sale
mix di 4 peperoni
condimento "erbe italiane"
lime - 100 g

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