Crumble di pesche

Name: Crumble di pesche
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 700 g di pesche; 120 g di burro; 130 g di farina; 100 g di zucchero di canna; 2 cucchiai. l. zucchero vanigliato; 120 g di noci; 1,5 cucchiaini lievito in polvere; un pizzico di sale; burro per lo stampo; 100 g di pesche; succo di un quarto di limone; 3 cucchiai di zucchero a velo; 300 ml di panna da montare

Cookinero 9 novembre 2022

Le pesche profumate sono buone senza alcuna lavorazione. E quando sono dolci, abbinati a pasta frolla e noci, sono ancora più buoni. Il nostro crumble di pesche profumato e strutturato ne è la prova.

Come cucinare Crumble di pesche

Passo 1

Tritare le noci in briciole. Mescolare la farina, lo zucchero di canna, il lievito e il sale. Mettere il burro tagliato a pezzetti e tritarlo in briciole. Aggiungi le noci.

Passo 2

Ungete abbondantemente lo stampo con olio. Tagliate le pesche in 6 pezzi, eliminando il nocciolo. Mettere in uno stampo, cospargere di zucchero vanigliato. Preriscaldare il forno a 190°C. Cospargete le pesche con la pastella e mettete in forno per 30 minuti.

Passaggio 3

Montare la panna fredda in schiuma. Sbollentate le pesche per servire, privatele della pelle, sbattete la polpa con lo zucchero a velo e il succo di limone con un frullatore in una purea, mescolate con la panna.