Paella con pollo

Cookinero 2 ott 2025

La paella con il pollo è un po' simile al pilaf a cui siamo abituati. È composto da riso, carne e verdure. La ricetta classica di un piatto mediterraneo prevede necessariamente lo zafferano. Preparato con olio d'oliva e brodo di pollo. Per preparare la paella è meglio utilizzare una padella dai bordi bassi e dal fondo spesso.

Come cucinare Paella con pollo

Passo 1

Paella con pollo

Preparare il brodo. Lessare il pollo in acqua salata. Dovresti ottenere 1,5 litri di brodo. Togliere il pollo dal brodo. Se necessario, separare la carne dalle ossa.

Passo 2

Paella con pollo

Rosolare la carne e le verdure. Rosolare la carne lessata in una padella fino a doratura. Trasferire il pollo cotto in una ciotola separata. Nello stesso olio fate rosolare i pomodori, i peperoni, l'aglio, le cipolle e la paprika per 4-5 minuti. Aggiungere sale e pepe.

Fase 3

Paella con pollo

Completare la preparazione. Aggiungere il riso alle verdure. Mescolata. Friggere per 3-5 minuti. Aggiungere il pollo al riso. Versare il brodo sul contenuto. Lasciare sobbollire per 10-15 minuti. Versare il vino bianco. Lasciare sobbollire finché tutto il liquido non sarà evaporato. Aggiungere i piselli e mescolare.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Categorie Menu Ricette
Superiore