Preparare il brodo. Lessare il pollo in acqua salata. Dovresti ottenere 1,5 litri di brodo. Togliere il pollo dal brodo. Se necessario, separare la carne dalle ossa.
Rosolare la carne e le verdure. Rosolare la carne lessata in una padella fino a doratura. Trasferire il pollo cotto in una ciotola separata. Nello stesso olio fate rosolare i pomodori, i peperoni, l'aglio, le cipolle e la paprika per 4-5 minuti. Aggiungere sale e pepe.
Completare la preparazione. Aggiungere il riso alle verdure. Mescolata. Friggere per 3-5 minuti. Aggiungere il pollo al riso. Versare il brodo sul contenuto. Lasciare sobbollire per 10-15 minuti. Versare il vino bianco. Lasciare sobbollire finché tutto il liquido non sarà evaporato. Aggiungere i piselli e mescolare.