Paella con pollo
La paella con pollo es un poco parecida al pilaf al que estamos acostumbrados. Se compone de arroz, carne y verduras. La receta clásica de un plato mediterráneo incluye necesariamente azafrán. Preparado con aceite de oliva y caldo de pollo. Para preparar la paella es mejor utilizar una sartén con bordes bajos y fondo grueso.
Cómo cocinar Paella con pollo
Paso 1

Hacer caldo. Hervir el pollo en agua con sal. Deberías obtener 1,5 litros de caldo. Retire el pollo del caldo. Si es necesario, separe la carne de los huesos.
Paso 2

Freír la carne y las verduras. Freír la carne hervida en una sartén hasta que esté dorada. Retire el pollo cocido a un recipiente aparte. En el mismo aceite, sofreír los tomates, los pimientos, el ajo, la cebolla y el pimentón durante 4-5 minutos. Añade sal y pimienta.
Paso 3

Completar la preparación. Añade arroz a las verduras. Remover. Freír durante 3-5 minutos. Añade el pollo al arroz. Vierta el caldo sobre el contenido. Dejar cocer a fuego lento durante 10-15 minutos. Vierta el vino blanco. Cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado. Añade los guisantes verdes y revuelve.
Paella con pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Pato guisado en olla de cocción lenta con manzanas
El pato se puede cocinar de diferentes maneras. Por ejemplo, hornear, freír. Pero cuando no hay tiempo para marinar y cocer durante largo tiempo, puedes ponerlo en una olla de cocción lenta. La receta de pato guisado en olla de cocción lenta es senci
Codillo en salsa de soja
El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradi
Batido con kéfir y manzana
Los batidos con kéfir son útiles para beber y limpiar el organismo. Los productos lácteos fermentados combinados con frutas mejoran la flora intestinal, eliminan el exceso de líquido, desechos y toxinas. Con una bebida así en la dieta, perder peso es
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos