Paella con pollo
La paella con pollo es un poco parecida al pilaf al que estamos acostumbrados. Se compone de arroz, carne y verduras. La receta clásica de un plato mediterráneo incluye necesariamente azafrán. Preparado con aceite de oliva y caldo de pollo. Para preparar la paella es mejor utilizar una sartén con bordes bajos y fondo grueso.
Cómo cocinar Paella con pollo
Paso 1

Hacer caldo. Hervir el pollo en agua con sal. Deberías obtener 1,5 litros de caldo. Retire el pollo del caldo. Si es necesario, separe la carne de los huesos.
Paso 2

Freír la carne y las verduras. Freír la carne hervida en una sartén hasta que esté dorada. Retire el pollo cocido a un recipiente aparte. En el mismo aceite, sofreír los tomates, los pimientos, el ajo, la cebolla y el pimentón durante 4-5 minutos. Añade sal y pimienta.
Paso 3

Completar la preparación. Añade arroz a las verduras. Remover. Freír durante 3-5 minutos. Añade el pollo al arroz. Vierta el caldo sobre el contenido. Dejar cocer a fuego lento durante 10-15 minutos. Vierta el vino blanco. Cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado. Añade los guisantes verdes y revuelve.
Paella con pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Champiñones rellenos de guacamole
La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una