Panino con riso e nori

Cookinero 9 mar 2025

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Sembrerebbe che come si possa abbinare un panino con l'alga nori e il riso? In realtà è molto semplice. I giapponesi chiamavano "onigirazu" un panino fatto con nori e riso. Questo spuntino è una vera scoperta per gli amanti della cucina asiatica. Se amate i panini e il sushi, ma non sapete come cucinarli, questa ricetta per panini con riso e nori è perfetta per voi. Per preparare un panino arrotolato non sono necessarie competenze particolari. Per questa ricetta si consiglia di utilizzare riso speciale per sushi o qualsiasi altro riso glutinoso.

Come cucinare Panino con riso e nori

Passo 1

Cuocere il riso. Per fare questo, versate acqua fredda in una pentola e aggiungete il riso precedentemente inumidito. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco medio. Quando il riso bolle, abbassate la fiamma. Cuocere per circa 15 minuti, finché il riso non sarà cotto.

Passo 2

Preparare lo sciroppo di aceto per il riso. Mescolare l'aceto di mele con lo zucchero. Aggiungere lo sciroppo di aceto al riso cotto e coprire con un coperchio. Lasciare raffreddare il riso per 10-15 minuti.

Passo 3

Preparare il ripieno al tonno. Mescolare la polpa con la maionese fino a raggiungere la consistenza di un paté.

Passo 4

Formare un panino. Per fare ciò, posiziona il foglio di nori con il lato lucido rivolto verso il basso e metti 2 cucchiai al centro del foglio. cucchiai di riso. Spianare il riso in modo che rimanga un po' di spazio dai bordi. Formare il panino a strati. Disporre le foglie di spinaci, quindi uno strato di cetrioli e peperoni. Mettere 1 cucchiaio. l. tonno, lisciandolo con un cucchiaio. Disporre il riso come ultimo strato. Ripiegare gli angoli dell'alga nori verso il centro per formare una busta. Prepara altri due panini nello stesso modo.