Nori-Reis-Sandwich

Cookinero 9 Mär 2025

6850

Es stellt sich die Frage, wie man ein Sandwich und Nori mit Reis kombinieren kann? Eigentlich ist es ganz einfach. „Onigirazu“ nennen die Japaner ein Sandwich aus Nori und Reis. Für Kenner der asiatischen Küche ist dieser Snack eine echte Entdeckung. Wenn Sie Rollen und Sushi lieben, aber nicht wissen, wie man sie zubereitet, ist dieses Rezept für Nori-Reis-Sandwiches genau das Richtige für Sie. Für die Herstellung eines Sandwichbrötchens sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Für dieses Rezept empfiehlt sich die Verwendung von speziellem Sushi-Reis oder anderem Klebreis.

Wie man kocht Nori-Reis-Sandwich

Schritt 1

Den Reis kochen. Dazu kaltes Wasser in einen Topf geben und vorgefeuchteten Reis dazugeben. Mit einem Deckel abdecken und auf mittlere Hitze stellen. Wenn der Reis kocht, die Hitze reduzieren. Etwa 15 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.

Schritt 2

Essigsirup für Reis zubereiten. Apfelessig mit Zucker mischen. Den gekochten Reis mit Essigsirup verfeinern und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie den Reis 10–15 Minuten abkühlen.

Schritt 3

Bereiten Sie die Thunfischfüllung vor. Mischen Sie das Fruchtmark mit Mayonnaise, bis es die Konsistenz einer Pastete erreicht.

Schritt 4

Bilden Sie ein Sandwich. Dazu das Noriblatt mit der glänzenden Seite nach unten legen und 2 EL in die Mitte des Blattes geben. Löffel Reis. Den Reis glattstreichen, so dass an den Rändern etwas Platz bleibt. Bilden Sie das Sandwich in Schichten. Legen Sie die Spinatblätter darauf und verteilen Sie anschließend eine Schicht Gurke und Paprika. Geben Sie 1 EL hinzu. l. Thunfisch, mit einem Löffel glatt streichen. Als letzte Schicht Reis darauflegen. Falten Sie die Ecken des Nori zur Mitte, um einen Umschlag zu formen. Machen Sie auf die gleiche Weise zwei weitere Sandwiches.