Sándwich de nori y arroz

Cookinero 9 mar. 2025

Parecería, ¿cómo se puede combinar un sándwich de nori con arroz? En realidad es muy sencillo. Los japoneses llaman "onigirazu" a un sándwich hecho de nori y arroz. Este snack es un auténtico hallazgo para los amantes de la cocina asiática. Si te encantan los rollitos y el sushi, pero no sabes cómo cocinarlos, esta receta de sándwich de nori y arroz es para ti. Para hacer un panecillo tipo sándwich no se necesitan habilidades especiales. Para esta receta se recomienda utilizar arroz especial para sushi o cualquier arroz glutinoso.

Cómo cocinar Sándwich de nori y arroz

Paso 1

Sándwich de nori y arroz

Cocine el arroz. Para ello, vierta agua fría en una cacerola y agregue el arroz previamente humedecido. Tapar con una tapa y colocar a fuego medio. Cuando el arroz hierva, reduce el fuego. Cocine durante 15 minutos aproximadamente hasta que el arroz esté cocido.

Paso 2

Sándwich de nori y arroz

Preparar jarabe de vinagre para el arroz. Mezclar vinagre de sidra de manzana con azúcar. Añade el jarabe de vinagre al arroz cocido y cubre con una tapa. Deje enfriar el arroz durante 10-15 minutos.

Paso 3

Sándwich de nori y arroz

Preparar el relleno de atún. Mezclar la pulpa con la mayonesa hasta obtener la consistencia de un paté.

Paso 4

Sándwich de nori y arroz

Formar un sándwich. Para hacer esto, coloque la hoja de nori con el lado brillante hacia abajo y coloque 2 cucharadas en el medio de la hoja. cucharadas de arroz. Alise el arroz para que quede algo de espacio en los bordes. Forme el sándwich en capas. Coloque las hojas de espinaca, luego extienda una capa de pepino y pimiento. Ponga 1 cucharada. yo. Atún, alisarlo con una cuchara. Coloque el arroz como última capa. Dobla las esquinas del nori hacia el centro para formar un sobre. Haz dos sándwiches más de la misma manera.

Sándwich de nori y arroz - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el arroz integral funciona bien pero puede requerir más tiempo de cocción y un poco más de agua. Ajusta el jarabe de vinagre al gusto ya que el arroz integral tiene un sabor más a nuez.
Para una versión vegetariana, reemplaza el atún con aguacate machacado, garbanzos sazonados o tofu marinado para una alternativa rica en proteínas.
Guarda los sándwiches armados bien envueltos en plástico hasta por 1 día. Para almacenar por más tiempo, mantén los ingredientes separados y arma fresco.
¡Sí! Prepara el arroz y los rellenos por separado, guárdalos en recipientes herméticos hasta por 3 días. Arma justo antes de comer para mantener el nori crujiente.
Asegúrate de que el arroz esté frío antes de armar y evita sobrecargar con ingredientes húmedos. Empaca los sándwiches con una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.
Para menos carbohidratos, reemplaza el arroz con arroz de coliflor (exprimiendo el exceso de agua) y usa nori extra o hojas de lechuga como wraps.
No se recomienda congelar ya que el nori se pone flácido y los rellenos pueden perder textura. Para mejores resultados, disfrútalos frescos o refrigerados.
Prueba salsa de soja con wasabi, mayonesa picante o salsa de chile dulce para más sabor. Sírvete aparte para mantener la crujiedad.

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