Tagliatelle con pollo e verdure

Cookinero 10 marzo 2025

Le tagliatelle di grano differiscono dalla pasta normale solo perché sono più spesse, ma la loro composizione rimane la stessa della pasta: farina di grano, sale e acqua. Una volta cotti, i noodles aumentano di volume di tre volte: tienilo a mente quando scegli la porzione. I noodles si sposano benissimo con carne, pollo, frutti di mare e qualsiasi tipo di verdura.

Come cucinare Tagliatelle con pollo e verdure

Passo 1

Tagliatelle con pollo e verdure

Tagliare il pollo a listarelle uniformi.

Passo 2

Tagliatelle con pollo e verdure

Lessare le tagliatelle. Mettetelo in acqua bollente e fatelo cuocere per 5-7 minuti, finché non diventa morbido.

Passo 3

Tagliatelle con pollo e verdure

Scaldate una padella con un po' di olio vegetale e friggete il composto di verdure.

Passo 4

Tagliatelle con pollo e verdure

Aggiungere il pollo alle verdure. Una volta fritto il pollo, versate la salsa, aggiungete sale e pepe a piacere.

Passo 5

Tagliatelle con pollo e verdure

Aggiungere le tagliatelle preparate alle verdure, mescolare e aggiungere i semi di sesamo.

Passo 6

Tagliatelle con pollo e verdure

Servire guarnito con semi di sesamo e cipollotti.

Tagliatelle con pollo e verdure - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il pollo con tofu, gamberetti, manzo o tacchino per un sapore diverso. Regola i tempi di cottura per assicurarti che sia ben cotto.
Sostituisci il pollo con più verdure come peperoni, funghi o zucchine, e usa una proteina vegetale come tofu o tempeh. Assicurati che la salsa sia adatta ai vegetariani.
Puoi usare qualsiasi tipo di pasta, come udon, noodles di riso o soba. Regola il tempo di cottura seguendo le istruzioni sulla confezione per la consistenza migliore.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni. Riscalda in padella o al microonde, aggiungendo un goccio d'acqua per evitare che si secchi.
Sì, ma la pasta potrebbe diventare molliccia dopo lo scongelamento. Congela la ricetta senza la pasta per risultati migliori, poi cucinala al momento del consumo.
Aggiungi peperoncino in polvere, sriracha o peperoncini piccanti tritati durante la cottura della salsa. Regola in base al tuo gusto per il piccante.
Prova ad aggiungere broccoli, carote, piselli mangiatutto o bok choy per croccantezza e nutrienti extra. Regola i tempi di cottura in base alla morbidezza delle verdure.
Sì, ma conserva la pasta separatamente per evitare che si inumidisca. Ricomponi e riscalda le porzioni con un po' d'olio o acqua per rinfrescare la consistenza.
Scola la pasta sotto acqua fredda e mescolala con un po' d'olio. Saltala velocemente con la salsa per amalgamare bene.
Servi con un'insalata di cetrioli, involtini primavera o kimchi per un pasto bilanciato. Una zuppa leggera o degli gnocchi al vapore sono anche un ottimo abbinamento.

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