Insalata new orleans

Name: Insalata new orleans
Total time: 1 ora
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1,5 tazze di olio vegetale; 1 avocado grande; Per il rifornimento:; aceto di vino bianco - 2 cucchiai. l.; gamberi, sgusciati; coriandolo; grande tuorlo; 1 limetta; 400 g filetto di pesce di mare di diverse varietà (salmone, triglia, sogliola); olio d'oliva - 2 cucchiai.; 1 peperone dolce giallo; 0,5 cucchiaini Curcuma; 3 art. l. capperi; 1 cucchiaino senape in polvere; aglio tritato - 1 cucchiaino; 0,25 cucchiaini peperoncino di Cayenna

Cookinero 25 dicembre 2022

Come cucinare Insalata new orleans

Passo 1

Tuffate i gamberi in acqua bollente e asciugateli. Friggere il pesce in olio d'oliva fino a cottura, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a cubetti grandi. Rimuovere i semi dal peperone e tritarlo finemente. Sbucciare l'avocado e tagliarlo a cubetti della stessa grandezza del pesce; versare il succo di lime. Mescolare pesce, gamberi, capperi, peperoni, coriandolo e avocado. Mescolare gli ingredienti del condimento in un frullatore, versare l'olio in un filo sottile. Condire l'insalata, coprire con un film. Lasciare riposare 20-30 minuti. in un luogo freddo.