Marmellata di menta

Cookinero 19 mar 2025

La marmellata di menta è molto aromatica e dolce e ha proprietà riscaldanti e lenitive. Lo sciroppo traslucido dalla sfumatura giallastra conserva il sapore fresco e speziato della menta, che può essere gustato in qualsiasi periodo dell'anno. Preparare la confettura di menta richiede tempo e un po' di pazienza, ma una ricetta passo passo vi aiuterà a farlo bene e a ottenere una scorta di confettura insolita per l'inverno.

Come cucinare Marmellata di menta

Passo 1

Marmellata di menta

Lasciare in infusione la menta. Versate lo zucchero in una ciotola con la menta. Aggiungere l'acqua, mescolare e lasciare riposare per mezz'ora, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto a temperatura ambiente.

Passo 2

Marmellata di menta

Fate bollire la menta. Mettete la ciotola sul fuoco e portate a ebollizione. Quindi abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Togliete dal fuoco, coprite con un canovaccio e lasciate in infusione per 12 ore.

Passo 3

Marmellata di menta

Preparare la marmellata di menta. Rimettere la menta sul fuoco e portare a ebollizione. Lasciare poi in infusione per altre 12 ore, coperto con un canovaccio. Dopo l'infusione, filtrare la marmellata attraverso una garza o un colino a maglie strette. La confettura di menta dovrebbe essere traslucida.

Passo 4

Versare la marmellata nei barattoli. Riempire i barattoli sterilizzati con la confettura di menta e arrotolare. Conservare in un luogo fresco e buio.

Marmellata di menta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire lo zucchero con miele o un dolcificante alternativo come stevia o eritritolo. Tieni presente che il miele potrebbe alterare leggermente il sapore, e i dolcificanti potrebbero influenzare la texture e la durata della confettura.
Se conservata correttamente in un barattolo sigillato e in un luogo fresco e buio, la confettura di menta può durare fino a un anno. Una volta aperta, riponila in frigo e usala entro 2-3 settimane.
Sì, questa confettura alla menta è adatta sia per vegetariani che per vegani, poiché non contiene prodotti di origine animale.
Assolutamente sì. Basta modificare le dosi degli ingredienti in modo proporzionale—riduci o aumenta le quantità di menta, zucchero e acqua mantenendo le stesse proporzioni per ottenere risultati consistenti.
La confettura alla menta si abbina bene con toast, scone, taglieri di formaggi, yogurt o come glassa per carni arrosto. È anche un'aggiunta originale a dessert come gelato o plumcake.
Sì, puoi congelare la confettura alla menta in contenitori ermetici fino a 6 mesi. Scongelala in frigo prima dell'uso e mescola bene per ripristinare la consistenza.
La doppia infusione esalta il sapore della menta, creando una confettura più aromatica e dal gusto intenso. Saltare questo passaggio potrebbe risultare in un sapore più debole.
Se la confettura appare torbida, potresti doverla filtrare di nuovo con un colino più fine o una garza per rimuovere eventuali particelle di menta residue e garantirne la trasparenza.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Categorie Menu Ricette
Superiore