Useful links
com.cookinero@gmail.com
frfrançais
Cookinero
Expand menu
Sign inCompte

Confiture de menthe

Auteur
Cookinero 19 mars 2025
4120
Confiture de menthe

La confiture de menthe est très aromatique et sucrée, elle a des propriétés réchauffantes et apaisantes. Le sirop translucide à la teinte jaunâtre conserve le goût frais et épicé de la menthe, qui peut être apprécié à tout moment de l'année. Faire de la confiture de menthe prendra du temps et un peu de patience, mais une recette étape par étape vous aidera à le faire correctement et à fournir un approvisionnement de confiture inhabituelle pour l'hiver.

Comment cuisiner Confiture de menthe

Étape 1

confiture de menthe

Laissez infuser la menthe. Versez le sucre dans un bol avec la menthe. Versez l'eau, remuez et laissez reposer une demi-heure jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous à température ambiante.

Étape 2

confiture de menthe

Faire bouillir la menthe. Placez le bol sur le feu et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter encore 10 minutes. Retirer du feu, couvrir d'un torchon et laisser infuser 12 heures.

Étape 3

confiture de menthe

Faire cuire la confiture de menthe. Remettez la menthe sur le feu et portez à ébullition. Laissez ensuite infuser encore 12 heures, recouvert d'un torchon. Après infusion, filtrez la confiture à travers une étamine ou un tamis fin. La confiture de menthe doit être translucide.

Étape 4

Versez la confiture dans des pots. Remplissez des pots stérilisés de confiture de menthe et roulez. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Confiture de menthe - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou un substitut comme la stévia ou l'érythritol. Notez que le miel peut légèrement modifier le goût, et les substituts de sucre peuvent affecter la texture et la durée de conservation de la confiture.
Bien scellée et conservée dans un endroit frais et sombre, la confiture à la menthe peut se conserver jusqu'à un an. Une fois ouverte, mettez le pot au réfrigérateur et consommez-la sous 2-3 semaines.
Oui, cette confiture à la menthe convient aux végétariens et aux végétaliens, car elle ne contient aucun produit animal.
Tout à fait. Adaptez simplement les ingrédients proportionnellement—réduisez ou augmentez les quantités de menthe, sucre et eau en gardant les mêmes proportions pour un résultat uniforme.
La confiture à la menthe se marie bien avec des toasts, des scones, des plateaux de fromages, du yaourt ou comme glaçage pour les viandes rôties. Elle agrémente aussi délicieusement les desserts comme la glace ou le cake.
Oui, vous pouvez congeler la confiture à la menthe dans des contenants hermétiques jusqu'à 6 mois. Décongelez-la au frigo avant de l'utiliser et mélangez bien pour retrouver la bonne texture.
La double infusion renforce le goût de la menthe, pour une confiture plus aromatique et savoureuse. L'omettre peut donner un résultat moins parfumé.
Si la confiture semble trouble, filtrez-la à nouveau avec un tamis plus fin ou une étamine pour éliminer les résidus de menthe et obtenir une consistance claire.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Confiture de groseille et banane
Banane, Groseille à maquereau, Confiture de groseilles, Confiture de groseille, Confiture de banane,

Confiture de groseille et banane

Nombre total d'avis :

Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.

Cookinero Cookinero
Cocktail de bananes à la liqueur Baileys
Glace, Milk-shake, Cocktail à la banane, Milk-shake au Baileys,

Cocktail de bananes à la liqueur Baileys

Nombre total d'avis :

Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.

Cookinero Cookinero
Brochette de carpe
Carassin, Barbecue, Un pique-nique, Chachlik de poisson,

Brochette de carpe

Nombre total d'avis :

La carpe est le poisson le plus simple. Quelqu'un achète et quelqu'un l'attrape lui-même, vous pouvez tout cuisiner avec, y compris le barbecue.

Cookinero Cookinero
Sprats à la maison
Poisson, Ail, Le vinaigre, Salaka, Capelan,

Sprats à la maison

Nombre total d'avis :
Cookinero Cookinero
Salade grecque à la mozzarella
Salades de légumes, Salades aux olives, Salades aux poivrons, Recueil de recettes, Plats chauds pour le nouvel an,

Salade grecque à la mozzarella

Nombre total d'avis :

La salade grecque à la mozzarella est l'une des variétés de la célèbre salade grecque, qui constituera une excellente option pour une table de fête, ainsi qu'un dîner ou un déjeuner léger. La combinaison de légumes frais avec du fromage mozza

Cookinero Cookinero
Courgettes marinées pour l'hiver en bocaux
Préparations à l'ail, Recueil de recettes, Ne contient pas d'allergènes courants, Courgettes pour l'hiver, Saison de l'ail,

Courgettes marinées pour l'hiver en bocaux

Nombre total d'avis :

Les courgettes marinées selon notre recette sont une délicieuse collation pour l'hiver, qui préserve les couleurs de l'été et plaît par son apparence. Les légumes conservent toutes leurs propriétés bénéfiques, leur goût et leur arôme, et la m

Cookinero Cookinero
Limonade maison à l'acide citrique
Citron, Menthe, Limonade, Barbecue, Thé froid,

Limonade maison à l'acide citrique

Nombre total d'avis :

Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex

Cookinero Cookinero
Confiture de pêches à la cardamome et muscade
Les pêches, Cardamome, Noix de muscade, Nectarine, Confiture,

Confiture de pêches à la cardamome et muscade

Nombre total d'avis :

La rédactrice en chef adjointe du magazine Gastronom, Marianna Orlinkova, partage une recette de confiture tendre de pêches juteuses aux épices parfumées.

Cookinero Cookinero
Catégories Menu Recettes
Haut