Tarte linz

Cookinero 7 avril 2025

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La tarte de Linz tire son nom de la ville de Linz où elle a été créée et est la tarte autrichienne la plus répandue au monde. Ce sont ces desserts sucrés qui ont rendu la cuisine viennoise si populaire !

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Mélanger la farine, le sucre, le beurre ramolli, les noix, les épices et le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce que des miettes se forment.

Étape 2

Faire un puits dans le mélange, y casser l'œuf et pétrir la pâte. Rassembler la pâte en boule et réfrigérer 30 minutes.

Étape 3

Diviser la pâte refroidie en 2 parties inégales. La majeure partie est déroulée et répartie en forme, constituant la base de la tarte (diamètre 23 cm). Étaler la confiture dessus. Coupez des bandes au hasard dans la pâte restante.

Étape 4

Nous cuisons la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.