Tarte linz

Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: 8
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La description

La tarte de Linz tire son nom de la ville de Linz où elle a été créée et est la tarte autrichienne la plus répandue au monde. Ce sont ces desserts sucrés qui ont rendu la cuisine viennoise si populaire !

Cuisine

Étape 1

Mélanger la farine, le sucre, le beurre ramolli, les noix, les épices et le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce que des miettes se forment.

Étape 2

Faire un puits dans le mélange, y casser l'œuf et pétrir la pâte. Rassembler la pâte en boule et réfrigérer 30 minutes.

Étape 3

Diviser la pâte refroidie en 2 parties inégales. La majeure partie est déroulée et répartie en forme, constituant la base de la tarte (diamètre 23 cm). Étaler la confiture dessus. Coupez des bandes au hasard dans la pâte restante.

Étape 4

tarte linz

Nous cuisons la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.

Ingrédients

farine 140g
sucre 100g
beurre 130g
chapelure d'amandes 130 g
oeuf 1 pc.
cannelle 1 cuillère à café
clous de girofle moulus 1/2 cuillère à café
confiture 300 g
sel 2g

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