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Chou au poivron et à l'oignon pour l'hiver
Soupe à la crème de carottes
Calamars farcis aux œufs
Porc cuit au four avec des aubergines
Gâteau aux biscuits à la vanille
Tomates séchées au soleil
Panure
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Côtelettes de feu d'Olga Syutkina
La recette des côtelettes de feu a été inventée au début du XIXe siècle par Evdokim Pozharsky , propriétaire d'une taverne dans la ville de Torzhok. Initialement, les escalopes étaient préparées à partir de veau haché. Et ce n'est que dans le
Escalopes Pojarski à Lopatinsky
Il existe de nombreuses recettes de côtelettes de feu . Et pas seulement des recettes qui sont maintenant inventées dans la cuisine de la maison, mais surtout - des recettes historiques publiées dans des livres de cuisine, des almanachs et des lettre
Escalopes de Pojarski Staroyamsky
Cette côtelette est la version d'un auteur des classiques russes. Il a été inventé par Nikolai Korobov, le chef de l'hôtel Staroyamskaya, en collaboration avec Alexander Bruyak, le propriétaire de l'hôtel. Au départ, 11 recettes d'esc
Côtelettes de feu en trois versions
Nous sommes habitués au fait que les escalopes Pozharsky sont fabriquées à partir de poitrine de poulet. Sergey Vinogradov, le chef du restaurant Onyx à Torzhok, a inclus 3 options d'escalopes dans le menu. Nous présentons le point de vue de l
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