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Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Descrizione
Il grano saraceno alla mercantile è un piatto veloce e sostanzioso, perfetto per una cena in famiglia. Per questo piatto si usa prevalentemente carne di maiale o di manzo, ma anche la carne di pollo non è da meno. Questo secondo piatto è piuttosto semplice da preparare, ma il sapore del grano saraceno alla mercantile non ha nulla da invidiare a contorni più elaborati. La cottura è piuttosto rapida e la carne risulta succosa e tenera. Grazie agli altri ingredienti, il pollo si arricchisce di diversi aromi e acquisisce una piccantezza particolare.
Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1

Sbucciare le carote e tagliarle a fette grandi.
Passo 2

Tagliare il pomodoro a pezzi grandi.
Passo 3

Sbucciare la cipolla di Yalta e tagliarla a spicchi.
Passo 4

Tagliare il petto di pollo a pezzi grandi.
Passo 5

Tritare finemente l'aneto.
Passo 6

Friggere carote, cipolle e pomodori in olio vegetale.
Passo 7

Aggiungere i pezzi di petto di pollo alle carote, alle cipolle e ai pomodori. Rosolare il pollo e le verdure a fuoco alto per 7-10 minuti.
Passo 8

Sciacquare il grano saraceno e aggiungerlo al pollo e alle verdure.
Passo 9

Aggiungere al grano saraceno aneto, sale e pepe a piacere. Versare l'acqua su tutti gli ingredienti.
Passo 10

Mescolare il grano saraceno alla maniera del mercante e portare a ebollizione. Coprite la padella con il coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
Passo 11

Durante la cottura, il grano saraceno assorbirà acqua. Assaggiate il cereale per assaggiarlo: deve essere morbido. Se i cereali non sono completamente cotti, aggiungere un po' d'acqua e lasciar cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti.
Ingredienti
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Raccolta di ricette Non contiene allergeni comuni Piatti di cereali Piatti di grano saraceno Stagione del pomodoro Stagione delle carote Stagione verde Cena Colazione Appena Ricetta impressionante Porridge Piatti bolliti Secondi piattiRecensioni: 0
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