Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Il grano saraceno alla mercantile è un piatto veloce e sostanzioso, perfetto per una cena in famiglia. Per questo piatto si usa prevalentemente carne di maiale o di manzo, ma anche la carne di pollo non è da meno. Questo secondo piatto è piuttosto semplice da preparare, ma il sapore del grano saraceno alla mercantile non ha nulla da invidiare a contorni più elaborati. La cottura è piuttosto rapida e la carne risulta succosa e tenera. Grazie agli altri ingredienti, il pollo si arricchisce di diversi aromi e acquisisce una piccantezza particolare.

Come cucinare Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Passo 1

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Sbucciare le carote e tagliarle a fette grandi.

Passo 2

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Tagliare il pomodoro a pezzi grandi.

Passo 3

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Sbucciare la cipolla di Yalta e tagliarla a spicchi.

Passo 4

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Tagliare il petto di pollo a pezzi grandi.

Passo 5

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Tritare finemente l'aneto.

Passo 6

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Friggere carote, cipolle e pomodori in olio vegetale.

Passo 7

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Aggiungere i pezzi di petto di pollo alle carote, alle cipolle e ai pomodori. Rosolare il pollo e le verdure a fuoco alto per 7-10 minuti.

Passo 8

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Sciacquare il grano saraceno e aggiungerlo al pollo e alle verdure.

Passo 9

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Aggiungere al grano saraceno aneto, sale e pepe a piacere. Versare l'acqua su tutti gli ingredienti.

Passo 10

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Mescolare il grano saraceno alla maniera del mercante e portare a ebollizione. Coprite la padella con il coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

Passo 11

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo

Durante la cottura, il grano saraceno assorbirà acqua. Assaggiate il cereale per assaggiarlo: deve essere morbido. Se i cereali non sono completamente cotti, aggiungere un po' d'acqua e lasciar cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti.

Grano saraceno alla mercantile con petto di pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare cosce di pollo, tacchino o anche manzo per un sapore più intenso. Per un'opzione vegetariana, prova con funghi o tofu.
Conservalo in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscalda delicatamente in padella con un goccio d'acqua per mantenere l'umidità.
Sostituisci il grano saraceno con il riso di cavolfiore per una versione a basso contenuto di carboidrati. Aggiusta i tempi di cottura perché il riso di cavolfiore cuoce molto più velocemente.
Sì, puoi congelarlo in contenitori ermetici per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte e riscalda in padella o al microonde.
Servilo con un'insalata fresca di cetrioli e pomodori, sottaceti o una cucchiaiata di panna acida per un tocco di ricchezza.
Aggiungi peperoncino, paprika o un goccio di salsa piccante durante la cottura del pollo e delle verdure per un sapore più piccante.
Sì, carote, cipolle o peperoni congelati vanno bene, ma scongelali e scolali prima per evitare un eccesso di umidità.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Insalata Caesar con gamberi

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Carassio alla griglia delizioso

La carpa crucian ripiena fritta cotta con il fumo all'aria aperta non ti lascerà indifferente! Preparazione semplice e veloce, profumo e gusto indescrivibili!

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Limonata fatta in casa con acido citrico

Fare la limonata fatta in casa con acido citrico non è facile, ma molto semplice, ma in questo modo regalerai ai tuoi cari non solo il fresco desiderato in una calda giornata estiva, ma regalerai loro anche l'esperienza di gusto più piacevole. Il

Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Categorie Menu Ricette
Superiore