Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Cookinero 4 mar. 2025

El trigo sarraceno al estilo comercial es un plato rápido y abundante para una cena familiar. Para este plato se suele utilizar carne de cerdo o de ternera, pero la carne de pollo también es muy popular. Este segundo plato es bastante sencillo de preparar, pero el sabor del trigo sarraceno al estilo mercader no es inferior al de guarniciones más complejas. Se cocina bastante rápido y la carne queda jugosa y tierna. Gracias al resto de ingredientes, el pollo se impregna de diversos aromas y adquiere un toque picante especial.

Cómo cocinar Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Paso 1

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas grandes.

Paso 2

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Cortar el tomate en trozos grandes.

Paso 3

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Pelar la cebolla de Yalta y cortarla en plumas.

Paso 4

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Cortar la pechuga de pollo en trozos grandes.

Paso 5

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Picar finamente el eneldo.

Paso 6

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Freír las zanahorias, las cebollas y los tomates en aceite vegetal.

Paso 7

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Añade trozos de pechuga de pollo a las zanahorias, las cebollas y los tomates. Freír el pollo y las verduras a fuego alto durante 7-10 minutos.

Paso 8

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Enjuague el trigo sarraceno y añádalo al pollo y las verduras.

Paso 9

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Añade eneldo, sal y pimienta al gusto al trigo sarraceno. Vierta agua sobre todos los ingredientes.

Paso 10

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Remueve el trigo sarraceno al estilo comercial y déjalo hervir. Tapar la cacerola con una tapa y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 11

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo

Durante el proceso de cocción, el trigo sarraceno absorberá agua. Prueba el cereal a gusto, debe quedar suave. Si el cereal no está completamente cocido, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos más.

Trigo sarraceno al estilo mercader con pechuga de pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar muslos de pollo, pavo o incluso carne de res para un sabor más intenso. Para una opción vegetariana, prueba con champiñones o tofu.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa con un poco de agua para conservar la humedad.
Sustituye el trigo sarraceno por arroz de coliflor para una versión baja en carbohidratos. Ajusta el tiempo de cocción ya que el arroz de coliflor se cocina mucho más rápido.
Sí, congélalo en recipientes herméticos hasta por 2 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador y recalienta en la estufa o microondas.
Acompaña con una ensalada fresca de pepino y tomate, pepinillos o una cucharada de crema agria para mayor riqueza.
Añade hojuelas de chile rojo, pimentón o un chorrito de salsa picante al cocinar el pollo y las verduras para más picante.
Sí, las zanahorias, cebollas o pimientos congelados funcionan bien, pero descongélalos y escúrrelos primero para evitar exceso de humedad.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Categorías Menú Recetas
Arriba