Fegato in maionese

Cookinero 6 mar 2025

Il fegato è molto benefico per l'organismo, aumenta i livelli di emoglobina. Il fegato ha un sapore gradevole. Se cucinato correttamente, si conservano tutte le proprietà benefiche e si ottiene un piatto tenero e aromatico. I nutrizionisti raccomandano di includere il prodotto nella dieta della maggior parte delle persone.

Come cucinare Fegato in maionese

Passo 1

Fegato in maionese

Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi e tagliare la cipolla a cubetti.

Passo 2

Fegato in maionese

Scaldate una padella con un po' di olio vegetale. Aggiungere la cipolla e la carota e friggere fino a quando diventano morbide e dorate.

Passo 3

Fegato in maionese

Aggiungere il fegato di pollo al composto stracotto, mescolare e lasciar sobbollire, mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti.

Passo 4

Fegato in maionese

Salare e pepare a piacere il fegato mezzo cotto, aggiungere acqua, aggiungere la maionese e mescolare. Lasciare cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per altri 15 minuti. Quindi togliere dal fuoco e servire.

Fegato in maionese - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare il fegato di manzo, ma regola i tempi di cottura perché potrebbe richiedere più tempo per diventare tenero.
Puoi sostituire la maionese con yogurt senza lattosio o una maionese vegana per mantenere la cremosità del piatto.
Sostituisci il fegato con funghi o tofu per una versione vegetariana, regolando i tempi di cottura se necessario.
Purè di patate, riso o un'insalata verde fresca accompagnano bene la ricchezza di questo piatto.
Sì, conservalo in un contenitore ermetico fino a 2 mesi. Scongelalo in frigo una notte prima di riscaldarlo.
Rimane fresco fino a 3 giorni se conservato correttamente in un contenitore sigillato.
Riscalda delicatamente in una padella a fuoco basso, aggiungendo un goccio d'acqua se sembra troppo asciutto.
Assolutamente sì, aggiungi peperoncino o peperoncini piccanti tagliati a dadini insieme alle cipolle per un tocco più piccante.
Usa maionese light o yogurt greco e riduci l'olio per una versione meno calorica.

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