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Descrizione
Questa popolare insalata con avocado e uovo in camicia viene servita con pomodori Baku e rucola piccante: risulta semplice, facile e nutriente in un modo estivo.
cucinando
Passo 1
Tagliare i pomodori a cubetti grandi. Tagliare a metà l'avocado, togliere il nocciolo. Tagliare la polpa a cubetti. Mescolare gli ingredienti preparati.
Passo 2
Aggiungere la rucola, il sale, il pepe, l'olio d'oliva e il coriandolo tritato finemente, mescolare e disporre su un piatto.
Passaggio 3
Preparare le uova in camicia.
Passaggio 4
Adagiare l'uovo sull'insalata. Servire.
ingredienti
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