Leichter Salat mit Avocado und pochiertem Ei

Cookinero 17 Januar 2023

Dieser beliebte Salat mit Avocado und pochiertem Ei wird mit Baku-Tomaten und würzigem Rucola serviert - er wird auf sommerliche Art einfach, leicht und nahrhaft.

Wie man kocht Leichter Salat mit Avocado und pochiertem Ei

Schritt 1

Die Tomaten in große Würfel schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Vorbereitete Zutaten mischen.

Schritt 2

Rucola, Salz, Pfeffer, Olivenöl und fein gehackten Koriander dazugeben, umrühren und auf einem Teller anrichten.

Schritt 3

Pochierte Eier zubereiten.

Schritt 4

Legen Sie das Ei auf den Salat. Aufschlag.

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